HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

8 Ağustos 2011 Pazartesi

HAYIRLI RAMAZANLAR- HAYIRLI SAHURLAR = SAHURDA GÖZLEME (SEMİRSEK)

İÇ MALZEMELERİ:
250 gr ıspanak
3 yemek kaşığı çökelek
2 yemek kaşığı biber salçası
1 küçük kuru soğan
1 fincan zeytinyağı

HAMURU İÇİN
un ,tuz ,su
HAZIRLANIŞI
un, tuz ve su kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur yapılır. ıspanaklar ve soğan ince ince kıyılır..
çökelek biber salçası ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır ve güzel bir iç harç elde edilir.


hazırladığımız hamurdan bezeler yapılır, oklavayla incecik açılır açılan hamurların yarısına hazırlanan harçtan yayılır ve haur ikiye katlanır. kenarları sıkıca kapatılarak yağsız yapışmaz tavada iki taraflı pişirilir.