HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

28 Kasım 2014 Cuma

2 RENKLİ ÇİÇEK KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER:
1 paket margarin
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı  sıvıyağ
yarım çay kaşığı karbonat
aldığı kadar nişasta
1 tatlı kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI:
oda sıcaklığında yumuşamış margarin ile pudra şekeri güzelce karıştırılır üzerine yumurtalar kırılır ve sıvı yağıda ilave edip tüm bu malzemelerin güzelce karışması sağlanır.1.5 su bardağı un , karbonat ve vanilya yı eleyerek   yoğurmaya devam ediyoruz. aldığı kadar nişasta ilavesi ile ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz .
hamurdan portakal büyüklüğünde ayırıyoruz ve ayırdığımız hamura kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
hazırladığımız hamurlardan misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve elimizde bulunan kurabiye kalıpları ile şekil veriyoruz(ben kömbe kalıbı kullandım)
180 derecelik fırında kızarmayacak kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)

26 Kasım 2014 Çarşamba

REZENELİ PAMUK POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yogurt
1 çay bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı toz rezene
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı çörekotu
aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI:
sıvı malzemeler karıştırılır maya suda eritilir ve digger malzemelerde eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
1 saat ılık ortamda mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlanır ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN:)
 

23 Kasım 2014 Pazar

KIZIMIN DOĞUMGÜNÜ PASTASI & GÜLLÜ YAŞ PASTA

 FETİH SURESİ

Rahmân ve Rahîm olan Allah´ın adıyla
   
       
            Şüphesiz biz sana apaçık bir fetih verdik.
            ﴾1﴿
   
       
            Ta ki Allah, senin geçmiş ve gelecek günahlarını bağışlasın, sana olan nimetini tamamlasın, seni doğru yola iletsin ve Allah sana, şanlı bir zaferle yardım etsin.
            ﴾2-3﴿
   
       
            O, inananların imanlarını kat kat artırmaları için kalplerine huzur ve güven indirendir. Göklerin ve yerin orduları Allah'ındır. Allah hakkıyla bilendir, hüküm ve hikmet sahibidir.
            ﴾4﴿
   
       
            Bütün bunlar Allah'ın; inanan erkek ve kadınları, içlerinden ırmaklar akan, içinde temelli kalacakları cennetlere koyması, onların kötülüklerini örtmesi içindir. İşte bu, Allah katında büyük bir başarıdır.
            ﴾5﴿

ALLAH'ın bize verdiği ve vereceği nimetler için sayısız şükürler olsun.
Sizleri ihmal ettiğimi biliyorum dostlarım hakınızı helal edin ,
birkaç işe aynı anda yoğunlaşınca hepsini birden dört dörtlük yapmak mümkün olmuyor:(
tabi ki biz insanlar için durum böyle  ALLAH için öyle değil
O dilerse tüm dünya aynı anda duaya dursa canlı cansız tüm varlıklar aynı anda
farklı farklı şeyler istese hepsini aynı anda tek tek harfiyyen yerine getirmeye
 KADİR!
Bu durumu bilen ben deniz bundan 7 yıl once bir dua ile açmıştım ellerimi
YÜCE RABB'E
dualarım kısa zamanda cevap buldu hamdolsun:)
RABB'ım bize güzeller güzeli bir kız çocuğu Verdi
ve bugün
kızımın doğumgünü:)
O artık okullu oldu, 1. sınıf öğrencisi, sınıfının incisi , öğretmeninin gözdesi,
evimizin neşesi
ALLAH hiçbir anne ve babaya evlat acısı yaşatmasın ,
evlatlarımızı dünya ve ahirette göz aydınlığımız etsin inşallah
RABB'im kızıma ve tüm çocuklara hayırlı uzun ömürler versin,
 onları hayatta hiçbir zaman yalnız bırakmasın,
tüm dualarımız Kabul olsun İNŞALLAH
AMİN
 

GELELİM YAŞ PASTAMIZIN TARİFİNE ....
PANDİSPANYA İÇİN
MALZEMELER:
4 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI:
yumurtalerin sarısını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek seviyesinde çırpalım,
ardından su ve limon suyunuda ekleyip tekrar güzelce köpürene kadar çırpalım
üzerine unu, kakaoyu,kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve mikserin düşük seviyesinde yavaş yavaş çırpalım.
Diğer taraftan yumurtanın beyazlarını ayrı bir kapta krem şanti kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.
her iki karışımıda tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş birbirine karıştıralım
tabanını yağladığımız kelepçeli kek kalıbının içine boşaltalım karışımı ama sakın kalıbın kenarlarını yağlamayalım, yoksa kekimiz düz bir şekilde değilde bombeli olarak kabarır!
KREMASI İÇİN
MALZEMELER:
4 su bardağı süt
tepeleme 3 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı
1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI:
vanilya hariç tüm malzemeler soğukken karıştırılıp kısık ateşte kaynayana kadar pişrilir kaynama başlayınca vanilya eklenir ve yoğun bir kıvam alan krema ocaktan alınıp karıştırarak soğutulur.
ARTIK PASTAMIZI HAZIRLAMA ZAMANI GELDİ:)
pişirip soğuttuğumuz pandispanya kekimizi 3 veya 4 eşit parçaya kesebiliriz ( bu ölçülerle 4 kat kesecek kadar kabarıyor)
kestiğimiz kekimizin bir katını servis tabağına alıp üzerine pişirdiğimiz kremayı 3'e bölerek 3/1 lik kısmını kekimizin üzerine sürüyoruz ,
kek ve krema bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz kat kat olan pastamızı  son olarak
1SU BARDAĞI SÜT ve 1 PAKET KREM  ŞANTİ'yi köpürterek süslüyoruz .
inşallah anlatabilmişimdir
AFİYET OLSUN:)

10 Kasım 2014 Pazartesi

SÜTLÜ İRMİK TOPLARI& SULTAN LOKUMU& RAFAELLO TARİFİ

 SELAMUNALEYKUM,
öncelikle alıp verdiğimiz her nefes için sonsuz şükürler olsun.......
Hayat ne kadar da hızlı geçiyor öyle değilmi?
blog camiasında koskoca 7 yılı geride bırakmışım bile , daha dün gibiydi ..
eşimin ısrarı üzerine blog sayfası açmıştım boş vakit değerlendirmek için hobi niyetiyle ,
ancak bugün öyle bir hal aldıkı bu sevda yayın yapmadığım zamanlarda kendimi suçlu hissediyorum ,
beni takip eden insanların hakkını yediğimi düşünüyorum , yoğun bir sınav döneminden geçmeme ragmen sık sık yeni tarifler deneyip paylaşma ihtiyacı hissediyorum,
tabi ki bu durumdan en çok ev halkı yararlanıyor :)
denemek istediğim tariflerden biriside ismi rafaello mu? yoksa sultan lokumu mu? yoksa sütlü irmik topları mı? bilemiyorum değişik isimlerle paylaşılıyor ..
ama ismi ne olursa olsun bende tadı değişmez güzellikte her daim akılda kalacak hafif bir tat.
özellikle doğumgünü masalarında çok şık duracak ve küçük çocukların asla hayır diyemeyeceği bir tariff.


 MALZEMELER:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
 1  su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı kakao
bonibon
HAZIRLANIŞI:
süt, irmik ve şekeri soğuk haliyle karıştırıyoruz ve ocakta kısık ateşte pişiriyoruz.
katılaşan yani pişen karışımın içine vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.
soğuyana kadar karıştırıyoruz ve iyice soğuduktan sonar toz haldeki krem şantiyi içine katıp karıştırıyoruz.
bir kaseye su koyup elimizi suya batırıp hamurdan bir parça alıyoruz ve yuvarlak toplar yapıyoruz, yaptığımız topları ister sade hindistan cevizine ister kakaolu hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alıyoruz. üzerlerine bonibon ila süsleme yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)