EVDE MEYVE SUYU

Sıcakların başlamasıyla iftar sofralarında en çok aranan soğuk içecekler olmaya başladı ve insanlar bu ihtiyaçlarını gazlı içeceklerle gidermeye çalışıyorlar 😕
Hem sağlığımıza verdiği zarar hem de içerisinde helal olmayan maddelerin varlığı şüphesi ile türlü sıkıntılar içeren gazlı içecekleri sofralarımıza getirmeyelim derim😍
Dün hazırlamış olduğumuz erik suyundan sonra bugün de dolapta yenmeyi bekleyen şeftaliler içecek haline dönüştü ...😊😊
Aslında çok da iyi oldu😍🍷🍷🍸🍸
Gelelim tarife ...
MALZEMELER
1 kg şeftali
1 su bardağı şeker
2 lt su
YAPILIŞI
Şeftaliler yıkanıp dilimlenir tencereye konur üzerine 2 lt su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
İyice yumuşayan şeftalilerin üzerine şekeri eklenerek bir 5-10 dk daha kaynatılır .
Ardından ocaktan alıp Blender ile çırpılır ve süzekten geçirilen şeftali suyu buzdolabına kaldırılır.
Akşam iftara doğal meyve suyumuz hazır😊
Afiyet olsun.

EVDE RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

Hanımlar fırıncıları beklemeye gerek yok biz bu işi evde de yapabiliriz


İster ince tırnak ister iri tırnak pideler pişmeye hazır 🍞🍞 fırın yolculuğu başlasın🏡

İnce tırnak pideler hazır efendim buyrun 🌷🌷🌷🍞🍞🍞🍞
MALZEMELERİ
1 su bardağı kaymaklı yoğurt
1 su bardağı süt...
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı su
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
sıvı malzemeleri çukur bir kabın içine alıp karıştıralım tuz ve şekeri ilave edip bir yandan da 1 su bardağı un ile mayayı karıştıralım sıvı karışımın üzerine ekleyelim. Yavaş yavaş karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim .
Yumuşak bir hamur olması lazım
Hamuru mayalanmaya bırakalım hamur 2 katı kadar olduğunda hamuru ikiye bölüp yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye alarak önce yuvarlak şekil verelim ardından parmak uçlarımızla pide şekli verelim
Üzerine : süt ve yumurta karışımı sürelim 250 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim. 😊

Afiyet olsun 🌷

KEK ÇANAĞINDA DONDURMA:)

Güzel hafif bir tatlı 🍮🍩
Kek çanağında dondurma 😍😍🍨🍧🍦🍴
Ramazan ayı dolayısıyla gündüz insanın canı herşeyi istiyor sanki iftarda önüne gelen herşeyi yiyecekmiş gibi hissediyor, ancak ne var ki iftar vakti çoğu zaman sadece bir çorba veya soğuk meyve suları , karpuz falan yeterli oluyor.
Kızımın canı çektiği için yaptığım çikolatalı kek malesef ki 3 gün içinde yarı olmadı 😕
Yapılacak tek şey kalmıştı yenmeyen keki geri dönüşüme tabi tutmak 😂😂 Ben bu dönüşüm işini çok seviyoru...m 😊😊 evde itibar görmeyen ne varsa biraz süs ile çok değerli hale gelebiliyor 😃( aman evdekiler duymasın laf aramızda 😂😂)
Herkesin kendine göre bir kek tarifi vardır mutlaka 😊 işte o keklerden yapıp da yenmediyse bu tarif tam da onun için
YAPILIŞI
Evde kalan yenmeyen keklerimizi robotta parçaladıktan sonra içine bir miktar çekilmiş ceviz içi , süt kreması , 1 paket vanilya ile yoğuruyoruz ve elde şekil verecek kıvama getiriyoruz.
Hamur haline gelen kekleri çanak şekli vererek dış kısmını önce süte ardından hindistan cevizine batırıyoruz. Servis aşamasında içine koyacağınız 1 top vanilyalı dondurma ile üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek evdekilere ikram edebilirsiniz 😊
Yenmeyen keki sorarlarsa uçtu uçtu kuş uçtu diyebilirsiniz😂😂

BİBERLİ MİLFÖY BÖREĞİ

 Aslında fotoğraflar her şeyi anlatıyor, ancak ben yine de tarif vereyim:)
MALZEMELER:
5 adet yeşil biber
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
4 yaprak milföy hamuru
1 çay kaşığı pul biber
HAZIRLANIŞI:
biberlerin karnını yarıp içindeki çekirdekleri çıkartıyoruz ve çekirdeklerin yerine  peynir rendeleri ile pul biberi karıştırıp bu karışımı biberlerin içine dolduruyoruz.
milföy hamurunu şeritler halinde kesip biberlerin etrafına sarıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. afiyet olsun.

EV BAKLAVASI:)

 Hazır yufkalar çıkalı kadınlık pek kolay oldu:)
eskiden baklavayı baklavacıdan almak bile çok zordu , çünkü insanların alım gücü çok azdı o yüzden insanlar ancak özel günlerde baklava alıp yiyebilirdi:(
fakat bugün öyle mi? hazır baklava yufkaları ile evlerimizde sık sık yapar olduk baklavayı ...
bu kadar nimet içinde yüzdüren RABB'e sonsuz hamd-ü senalar olsun.

BAHARATLI KÖFTE

SELAMUNALEYKÜM can dostlar;

Yazacak o kadar çok şey birikti ki nerden başlasam anlatmaya bilemiyorum ..

aslında olayları yaşarken takır takır anlatırım gibi geliyor ancak birikince hangisini anlatsam diye düşünüyorum:)

en güzel olanından haber vereyim size ; okulumun 1 yılı daha başarı ile geride kaldı hamdolsun:)

ALLAH nasip ederse seneye bu zamanlar mezun oluyorum inşallah ancak bunun için önümüzdeki eğitim dönemini çok yoğun geçirmem lazım:(

bir yandan okulun dersleri diğer yandan alınması gereken belgeler, kurslar derken oldukça hareketli bir yıl olacak gibi görünüyor.

bu yüzden sizlere bu yaz dönemini fırsat bilip sık sık tarif paylaşmak istiyorum.

Okul , ev , çocuk derken yeni tarifler de denemeye devam ediyorum elbette ,

sizler için çok güzel tarifler denedim bunları sırasıyla paylaşmaya başlayalım:)

 

 

hepimizin bildiği köfte patates aslında çok bir değişiklik yok sanırım ,ancak içine kattığım baharatlar belki biraz farklı gelebilir.

MALZEMELER:

yarım kg yağsız kıyma

100 gr kuyruk yağı

1 adet kuru soğan

2-3 diş sarımsak

yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı kekik(zahter)

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı irmik

HAZIRLANIŞI:

soğan sarımsak ve maydanozları robotta çekip kıymanın üzerine alırız ve üzerine diğer tüm  malzemeleri ekleyip yoğururuz.

hazırladığımız köfte harcını 1 gece buzdolabında bekletirsek daha lezzetli oluyor.

elimizle istediğimiz şekli verip az yağlı yapışmaz tavada kızartıp servis yapabiliriz.