ANTAKYA USULÜ ZAHTER(KEKİK) SALATASI

MALZEMELER:

50 gr taze kekik

1 adet domates

2 dal yeşil soğan

bir kaç dal maydanoz

tuz

3 yemek kaşığı nar ekşisi

3 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

HAZIRLANIŞI:

kekikler güzelce yıkanıp suyu süzüldükten sonra ince ince doğranır,soğan ve maydanozlarda yine ince ince doğranır.

üzerine minik minik doğranmış domatesler eklenir ,

zeytinyağı,nar ekşisi,tuz ve pul biber de ilave edilerek parmak uçlarıyla hafif ovuşturarak karıştırılır.

salatamız servise hazır.

AFİYET OLSUN:)

(zahter salatası tamda bu mevsimde Antakya halkının kahvaltı sofralarında asla olmazsa olmazlarındandır.)