SAÇ ÖRGÜSÜ POĞAÇA

MALZEMELER:

1 lt süt

yarım paket margarin

veya

125 gr tereyağı

yarım paket yaş maya

yarım bardak ılık su

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı dolusu çörekotu

1 yumurta(sarısı yüzüne beyazı içine)

2 -3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında olacak)

HAZIRLANIŞI:

margarini bir tencere içerisinde eritelim üzerine sütü dökelim ve altını kapatalım.

sonra ılık suda eritilmiş mayayı üzerine dökelim ve çörekotu,tuz,şeker bunlarıda ilave edip karıştıralım.

daha sonra azar azar unu verelim kıvamı kaçmasın kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.

hamur hazır hale gelince hamurun tabanına 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağı döküp hamura yedirelim.

hamur mayalandıktan sonra saç örgüsü şeklini verip üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.

ben başka şekilllerdede denedim ama saç örgüsü çok yumuşak ve puf puf oluyo ayrıyetten kolay kolay bataylamıyor.

şimdiden afiyet olsun.