Allah bayrama kavuşanlardan eylesin . AMİN...
MALZEMELER:
4 adet patlıcan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
KÖFTESİ İÇİN:
350 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı domates salçası
SOSU İÇİN:
1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
soğan ve sarımsağı rendeleyip kıymanın içine diğer köfte malzemeleri ile karıştırıp yoğururyoruz ve köfteyi hazırlıyoruz.
Diğer yandan patlıcanları alaca soyup uzunlamasına ince ince dilimliyoruz ve az yağlı tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
Hazırladığımız köftelerden küçük parçalar alıp parmak köfte şekline getirip patlıcanların içine sarıyoruz, tepsiye diziyoruz.
Üzerine dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri diziyoruz.
1 tatlı kaşığı tepeli domates salçasını sulandırıp sıvı yağıda katıp üzerine döküyoruz ve 250 derecelik fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder