İÇ YAĞINDA SUCUK SARMA

uzun zaman oldu yazmayalı özledim valla sizleri

değişik bir tarifle karşınızdayım

yıllaaaaaaar önce nazım ustadan almıştım bu tarifi çok beğenmiştim

herzaman olduğu gibi ufak tefek değişikliklerle denedim ilk defa,

şu sıralar neredeyse bütün bayanlar diyetteyken bu tarif pek uygun değil aslında ama,

diyetle arası pek iyi olmayan beyleride düşünmek lazım değilmi?

:)

MALZEMELER

SARMAK İÇİN

koyun iç yağı

İÇ MALZEME

350 gr tavuk kıyması

veya dana kıyma

1 baş kuru soğan

3-4 diş sarımsak

biraz maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

tız

tavuk kıyma ile yapılırsa 1 yemek kaşığı kekik

HAZIRLANIŞI

soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince kıyılarak kıymanın içine katılır

ve

diğer tüm malzemeler karıştırılarak

güzel bir köfte hazırlanır,

hazırlanan köfteler iç yağının içerisine yaprak sarma gibi sarılır.

c

Cam tepsi içerisine dizilir ve 250 derecelik fırında pişirilir.

(iyice kızarınca daha lezzetli oluyo.)

piştikten sonra iç yağının içine sardığımız köfteleri çıkarıyoruz ,

zaten iç yağı erimiş ve sadece ince bir zar gibi kalmış oluyo

onuda soyduktan sonra güzel bir salata ile servis yapıyoruz.

YANINDA YENEBİLECEKLER

lavaş ekmek

turşu

salata

mayonez

:)

AFİYET OLSUN