KEK ÇANAĞINDA DONDURMA:)

Güzel hafif bir tatlı 🍮🍩
Kek çanağında dondurma 😍😍🍨🍧🍦🍴
Ramazan ayı dolayısıyla gündüz insanın canı herşeyi istiyor sanki iftarda önüne gelen herşeyi yiyecekmiş gibi hissediyor, ancak ne var ki iftar vakti çoğu zaman sadece bir çorba veya soğuk meyve suları , karpuz falan yeterli oluyor.
Kızımın canı çektiği için yaptığım çikolatalı kek malesef ki 3 gün içinde yarı olmadı 😕
Yapılacak tek şey kalmıştı yenmeyen keki geri dönüşüme tabi tutmak 😂😂 Ben bu dönüşüm işini çok seviyoru...m 😊😊 evde itibar görmeyen ne varsa biraz süs ile çok değerli hale gelebiliyor 😃( aman evdekiler duymasın laf aramızda 😂😂)
Herkesin kendine göre bir kek tarifi vardır mutlaka 😊 işte o keklerden yapıp da yenmediyse bu tarif tam da onun için
YAPILIŞI
Evde kalan yenmeyen keklerimizi robotta parçaladıktan sonra içine bir miktar çekilmiş ceviz içi , süt kreması , 1 paket vanilya ile yoğuruyoruz ve elde şekil verecek kıvama getiriyoruz.
Hamur haline gelen kekleri çanak şekli vererek dış kısmını önce süte ardından hindistan cevizine batırıyoruz. Servis aşamasında içine koyacağınız 1 top vanilyalı dondurma ile üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek evdekilere ikram edebilirsiniz 😊
Yenmeyen keki sorarlarsa uçtu uçtu kuş uçtu diyebilirsiniz😂😂

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

SELAMUN ALEYKÜM CAN DOSTLAR ,
nasılsınız bakalım ? uzun zaman oldu sizlerle haberleşemiyoruz:(   ben dersler dolayısıyla sizlere artık eskiden olduğu kadar vakit ayıramıyorum , aslında kendime bile eskisi kadar vakit ayıramıyorum :( inşallah tez zamanda hayırlısıyla bu imtihanları da muvaffakiyetle atlatırsak herşey çok daha hayırlı olacak ...
23 kasım kızımın doğum günüydü :) daha dün gibi doğduğu gün ..

RABBİM hayırlı uzun ömürler versin , bir sonraki doğum gününe kadar en çok istediği hayalleri gerçekleşsin inşallah, bahtı açık , kaderi güzel olsun ,ilmi geniş ve ilmiyle amel eden bir mü'mine olsun ,rabbine kul peygamberine layık hayırlı bir ümmet olsun . amin amin amin

DONDDURMA TADINDA YAZ TATLISI

 

İNŞİKAK SURESİ

 

Gök yarıldığı ve Rabbine boyun eğdiği zaman -ki ona yaraşan budur-,
            ﴾1-2﴿
   
       
            Yer uzatılıp dümdüz edildiği ve içindekileri atıp boşaldığı zaman,
            ﴾3-4﴿
   
       
            Rabbini dinlediği zaman -ki ona yaraşan da budur- (insan yaptıklarını karşısında bulur!)
            ﴾5﴿
   
       
            Ey insan! Şüphesiz, sen Rabbine (kavuşuncaya kadar) didinip duracak ve sonunda didinmenin karşılığına kavuşacaksın.
            ﴾6﴿
   
       
            Kime kitabı sağından verilirse,
            ﴾7﴿
   
       
            Hesabı çok kolay bir şekilde görülecek,
            ﴾8﴿
   
       
            Sevinçli olarak ailesine dönecektir.
            ﴾9﴿
   
       
            Fakat kime kitabı arkasından verilirse,
            ﴾10﴿
   
       
            "Helâk!" diye bağıracak ve alevli ateşe girecektir.
            ﴾11-12﴿
   
       
            Çünkü o, (dünyada iken) ailesi içinde sevinçli idi.
            ﴾13﴿
   
       
            Çünkü o hiçbir zaman Rabbine dönmeyeceğini sanırdı.
            ﴾14﴿
   
       
            Hayır! Sandığı gibi değil! Şüphesiz Rabbi onu görüyordu.
            ﴾15﴿
   
       
            Yemin ederim şafağa,
            ﴾16﴿
   
       
            Geceye ve içinde topladıklarına,
            ﴾17﴿
   
       
            Dolunay halindeki aya ki,
            ﴾18﴿
   
       
            Şüphesiz siz halden hale geçeceksiniz.
            ﴾19﴿
   
       
            Böyleyken onlara ne oluyor da iman etmiyorlar?
            ﴾20﴿
   
       
            Onlara Kur'an okunduğu zaman secde etmiyorlar.
            ﴾21﴿
   
       
            Daha doğrusu, inkar edenler (Kur'an'ı) yalanlıyorlar.
            ﴾22﴿
   
       
            Halbuki Allah, içlerinde ne sakladıklarını çok iyi bilir.
            ﴾23﴿
   
       
            Öyle ise sen onlara elem dolu bir azabı müjdele!
            ﴾24﴿
   
       
            Ancak iman edip de sâlih ameller işleyenler başka. Onlar için, bitmez tükenmez bir mükafat vardır.
            ﴾25﴿






ALLAH'ın verdiği nimetlere sonsuz HAMD-Ü SENALAR olsun
bir eğitim öğretim yılını daha ALLAH ' ın izniyle başarılı bir şekilde bitirmiş bulunuyorum:)
RABB'ım evlatlarımızın da sevinçli günlerini mezuniyetlerini görmeyi nasip eylesin,
bizlerin zamanında engellenmiş, elimizden alınmış haklarımızı,hayallerimizi  geçte  olsa şimdi gerçekleştirme fırsatı bulduk çok şükür ,
bunun için ALLAH'tan duam evlatlarımız bizim geçirdiğimiz zorlu, sıkıntılı süreçlerden geçmesinler, ALLAH'ın emirlerini gereği gibi yaşama fırsatı bulsunlar , RABB'ine layık kul ve PEYGAMBER'ine layık ümmet olabilsinler...



Gelelim tatlımızın tarifine , aslında tatlı mı desem, dondurma mı desem bilemedim,
bildiğim bir şey var tadı harika ,,,
MALZEMELER:
1 paket petitbeurre bisküvi
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
2 yemek kaşığı damla çikolta
ÜZERİ İÇİN :
çikolata sos


HAZIRLANIŞI:
1su bardağı süt ile bir poşet şantiyi köpürtelim, bisküvileri küçük parçalar halinde kırıp şantiye katalım ve kırılmış ceviz içi ile damla çikolataları da ekleyelim ,karıştıralım
küçük kalıplara veya kaselere koyup buzlukta donduralım, servis yapacağımız zaman çıkartıp servis tabağına ters çevirdikten sonra üzerine çikolata sos döküp servis yapalım.
AFİYET OLSUN:)

23 NİSAN REGAİP KANDİLİ////ÇİKOLATALI TRUFF TARİFİ

B u gün 23 NİSAN ve aynı zamanda REGAİP KANDİLİ,
RABB'im tüm islam alemine hayırlar getirsin inşallah,
Okul yararına düzenlenen kermes için bizim sınıfa yaş pasta görevi verildi,  çocukların ilgisini çeker ve daha hızlı satılır düşüncesiyle truff hazırladım.
Kızımın okulunda 23 nisan etkinlikleri esnasında satışı yapılmak üzere düzenlenen kermes için hazırladığım trufflarımızı inşallah beğenirsiniz.
MALZEMELER:
önceden hazırladığınız herhangi bir kek
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya



1 poşet krem şanti

hindistan cevizi

renkli granül şeker


bonibon


HAZIRLANIŞI:
süt,şeker,nişasta ve vanilya soğukken karıştırılır  ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirirlir.
pişen krema biraz soğurken kekler ufalanır ve soğuyan krema içine katılıp yoğrulur.
hamur haline geliyor zaten ve yumuşak kıvama gelen keklerimizi elimizde yuvarlayarak ortalarına çukur açılır.
hindistan cevizi ve renkli granül şekerlere bulanarak tepsiye dizilir ortalarına köpürtülmüş krem şanti sıkılarak üzerlerine renkli şekerlerle süslenir.
AFİYET OLSUN:)
 

BAHARATLI TUZLU KURABİYE////// ÇAY SAATİ KURABİYELERİ

 Çay saati kurabiyeleri tadına doyamaacağınız enfes kurabiyelerdir,
özellikle bizim gibi baharatsız asla diyorsanız bu tariff tam size gore ,
pişerken buram buram kekik kokusu sarıyor her tarafı baharın geldiğini anlatıyor sanki,,,
MALZEMELER:
1 su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik(zahter)
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI:
sıvı malzemeleri karıştırıp üzerine baharatları ekliyoruz,
1 su bardağı un  ile kabartma tozunu eleyerek katıyoruz ve un ilave ederek yoğuruyoruz.
kulak memesi kıvamına gelince hamururmuz hazır istediğiniz bir kurabiye kalıbı ile şekil vererek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede orta katta altı üstü  hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)

ÇİKOLATA SOSLU ÇİKOLATALI KEK

 DİYETTE OLMAYANLAR , KİLO ALMAYANLAR , YİYİP YİYİPTE KİLO ALAMIYORUM DİYENLER İŞTE SİZE BOL ÇİKOLATALI BİR TARİF


MALZEMELER:
KEKİ İÇİN:
2 yumurta
10 yemek kaşığı tepeli şeker
yarım su bardağı süt kaymağı
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır unu
yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı tepeli kakao
1 paket kabartma tozu
1paket vanillin
9 yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI:
yumurta ve şekeri eriyene kadar mikserle çırpıyoruz, ardından sıvı malzemeleri ekliyoruz ve y,ne biraz çırptıktan sonra 2 yemek kaşığı un ile birlikte kabartma tozu, karbonat, vanillin,mısır unu ve kakaoyu karışımın içine eliyoruz  elde bir çırpıcıyla karıştırmaya devam ediyoruz, unun geri kalanınıda ekleyip karıştırdıktan sonra kek kalıplarına boşaltıyoruz.
önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 dk pişiriyoruz.
NOT:fırınların ısısı birbirinden farklı siz kendi fırınınızın ayarına gore pişirin.

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
2.5 su bardağı su
7 yemek kaşığı tepeli şeker
1 yemek kaşığı tepeli kakao
1 yemek kaşığı tereyağ veya 50 gr margarin
1.5 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
HAZIRLANIŞI:
tüm malzemeleri soğukken karıştırıp ardından ocağa alıyoruz ve karıştırarak     pişiriryoruz, muhallebi kıvamına geldiğinde sosumuz hazır demektir.
hazırlanan sosu kekimiz fırından çıktıktan sonra kek ve sos ılık olacak şekilde sosu kekin üzerine döküp istediğimiz malzemeyle süslüyoruz.
AFİYET OLSUN:)

BU KEK İSE KIZIMIN SİZLER İÇİN YAPMIŞ OLDUĞU KEKTİR HER ŞEYİNİ KENDİSİ HAZIRLADI . YEMEK İŞLERİNE ÇOK MERAKLI HATTA BU ARALAR HER YAPTIĞI TARİFİ PAYLAŞMIYORUM DİYE BANA KIZIYOR VE KENDİ BLOĞUNU OLUŞTURMA KARARI ALDI (HENÜZ 6 YAŞINDA)  :) MAŞALLAH.

PROFİTEROL& EKLER PASTA TARİFİ

 SELAMUNALEYKUM CAN DOSTLAR;
benim tatilim bitmek üzere, hem üzülüyorum ders çalışırken  yeni tarifler deneyemeyeceğim için hemde seviniyorum çünkü ders çalışmayı çooooook seviyorum :)
Bide çalışmanın karşılığını alınca daha çok seviyorum ders çalışmayı,
artık tatilin şu son günlerinde sizlerle yeni denediğim tarifleri de paylaşayım ders çalışmaya başlayınca çok da fazla yeni tarifler deneyemeyeceğim:(


Şubat tatilinde gittiğimiz bir arkadaşın evinde yemiştim ekler pastayı fakat tariff alamamıştım ancak eve geldikten sonra araştırmaya başladım ve sonunda tarifler arasından bir tariff seçip kendime gore ufak tefek değişiklikler yaptıktan sonra uyguladım ve sonuç muhteşem oldu.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim asla pişman olmazsınız.

MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
50 gr margarin
4 çay bardağı un
4 çay bardağı su
1 Fiske tuz
1 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
KREMASI İÇİN:
6 çay bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
4 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanillin
SOSU İÇİN:
1.5 çay bardağı su
6 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tepeleme kakao
1 tatlı kaşığı hakiki tereyağ
yarım paket bitter çikolata
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle krema için gerekli tüm malzemeleri soğuk haliyle karıştırıp pişirmeye başlıyoruz, katılaşıp pudding kıvamına gelen kremayı ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

hamuru için su ve margarini ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz, kaynayan karışıma tuz, şeker ve unu ekleyip hızlıca karışrırarak 2 dk pişiriyoruz ve ocaktan alıp biraz ılındıktan sonra yumurtaları teker teker      kırıp karıştırıyoruz ilk başta hiç karışmayacakmış gibi geliyor sakın panic yapmayın baktınız olmuyor hemen teknolojinin imkanlarından yararlanabilirsiniz ve mikserle çırpabilirsiniz.
hazırlanan hamuru isterseniz krema pompasına doldurup yuvarlak şekiller vererek sıkabilirsiniz fakat ben tatlı kaşığı ile alıp tepsiye koydum çünkü krema pompası başka görev için meşguldü;)
önceden ısıtılmış fırında  orta kata altı üstü  kızarana kadar pişiriyoruz.
fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekliyoruz ve soğuduğundan emin olduktan sonra aralarından bıçakla kesip hazırladığımız kremadan dolduruyoruz.
Diğer    yandan çikolata sosu için gerekli tüm malzemeleri (çikolata hariç)çarıştırıyoruz ve pişiriyoruz , piştikten sonra içerisine çikolatayıda ekleyip karıştırıyoruz ve hazırladığımız ekler pastalarımızın üzerine döküyoruz.
En son hindistan cevizi ile süslüyoruz.
 

ÖRGÜ TUZLU KURABİYE TARİFİ

ÖRGÜ KURABİYE tarifi benim çok hoşuma gitti sizzler ne düşünürsünüz bilemiyorum tariff vereyim sizlerde kendi kararınızı verin...
MALZEMELER:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı
aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta sarısı
susam
çörekotu

HAZIRLANIŞI:
oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve sıvı yağı elimizle karıştırıyoruz,
süt, yumurta akını ve tuzuda ekledikten sonra 1 su bardağı un ile beraber kabartma tozunu eleyerek karışıma katalım,
ardından  kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim ve yoğuralım.
kulak memesi yumuşaklığındaki hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak şerit haline getirip ikiye katladıktan sonra simit şekli verelim .
tüm hamurdan aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam çörekotu serpelim.
200 derecelik fırında orta katta üzeri kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN:
 

GÖKKUŞAĞI KEK% RENKLİ KEK

 Gıda tüketiminde çok dikkatli olan BEN bu aralar sınırları biraz genişletmiş durumdayım,
aslında yapay hiçbir şeyi tüketmeyi sevmiyorum ve tüketmeyi sevmediğim bir şeyide kimseye ikram etmem fakat hayatımızda o kadar çok yapay ürünler var ki neredeyse kaçmak imkansızlaşıyor bir yerde,,,
özellikle anne olduktan sonra hazır yiyeceklerden uzaklaştım elimden geldiği kadar herşeyi evde kendim hazırlamaya çalışıyorum , malum çocuklarımızın sağlığı herşeyden önemli,
ancak çocuklar büyüdükçe bizden uzakta vakit geçirmeye başladıkları için yapay ürünlerle tanışıyorlar ve nedense evde hazırlananlardan daha cazip geliyor onlara:(
  bonibon, jelibon derken aslında yemelerini istemediğimiz bir çok şeyi bizim onlara verdiğimiz harçlıklarla midelerine indiriyorlar:(
bu durum beni bir şeyler yapmam gerektiği hususunda düşündürdü,
kızımın uzun zamandır istediği benimse almama konusunuda ısrarcı davrandığım gıda boyalarını sonunda aldım ve mutfağımda bazı tariflerde kullandım.
çünkü biz ne kadar yasakçı olursak onlar o kadar yasaklara merak salacaklar ve zararlı olan ne varsa onlar hayatlarında en sevdikleri olacak .
işte bu yüzden yasakların alanını biraz daraltıp eğriyi-doğruyu kendilerinin bulmasına fırsat vermem gerektiğine karar verdim.
iyiki bu kararı almışım gıda boyalarını bir heves bazı tariflerde denedik kızımla ve artık gıda boyalarının aslında çokta güzel olmadığını sade hamurla ve ya kakaolu hamurla hazırlanan keklerin ve kurabiyelerin daha lezzetli olduğunu anladı:)
ama yine de küçük bir çocuğu mutlu etmek için denemek isterseniz tarifi paylaşayım.

 MALZEMELER:
2 yumurta
2 su bardağı şeker
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır unu
gıda boyaları
kakao
un
HAZIRLANIŞI:
yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ve ardından sıvı yağı ve maden suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
üzerine 2 su bardağı un, kabartma tozu,vanilya ve mısır ununu eleyelim,
kıvamı cıvık olursa biraz daha un eledikten sonra kek hamuru kıvamına geldiğinde hamurdan ayrı ayrı kaplara alıp çay kaşığının ucuyla çok çk az olacak şekilde gıda boyası karıştıralım.
kek kalıbını yağladıktan sonra, once sade hamuru ardndan renkli hamurları sıra ile üst üste kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dk pişirelim .
AFİYET OLSUN:)

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER:

1 paket margarin

1 yumurta(sarısı içine beyazı dışına)

5 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaığı toz şeker

2 yemek kaşığı yogurt

yarım portakal kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

1 pakt vanilya

ÜZERİ İÇİN:

1 su bardağı hindistan cevizi

1 yumurta akı

 

HAZIRLANIŞI:

oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve şekerleri elimizle eriyene kadar karıştırıyoruz.

üzerine yumurta sarısını ve yogurt ekliyoruz ve tekrar elimizle karıştırıyoruz.

ardından portakal kabuğu rendesi ve 1 su bardağı un ile beraber eleyerek kabartma tozu ile vanilyayı ekliyoruz,

ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ilave edip yoğuruyoruz.

hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp avuç ortasında yuvarlıyoruz once yumurta akına sonra hindistan cevizine buluyoruz.

ortalarına damla çikolata koyuyoruz.

180 dercelik fırında orta katta hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

 

ANTAKYA BAYRAMLARININ VAZGEÇİLMEZ İKRAMLIĞI ''KÖMBE''

 Antakya'da bayram telaşı başlamıştır artık, özellikle ikramlıklar konusunda maharetli Antakya hanımları(avratları) hünerlerini gösteriyorlardır .
KÖMBELER
TUZLU PASTALAR
ORUKLAR
ve daha neler neler...
kısmet olursa inşallah yarın Sabah bende gidiyorum güzel memleketime :))
annemle birlikte bizde yapacağız inşallah bu güzel kömbelerden,
şimdiden hepinize hayırlı bayramlar diliyorum ,
RABB'ım tüm islam alemi için hayırlara vesile kılsın bu bayramı ve sevdiklerimizle beraber inşallah güzel, iyi, hayırlı bir bayram geçirelim:))

 KÖMBE TADINDA NİCE BAYRAMLARA...

KUŞ ÜZÜMLÜ PORTAKALLI KEK TARİFİ

 SELAMUN ALEYKUM DOSTLARIM,
c vitaminine bolca ihtiyaç duyduğumuz şu soğuk günlerde sizlerle böyle c vitamin depose olan bir kek tarifi paylaşmak istedim.
MALZEMELER:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanillin
1 paket kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı kuş üzümü
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakalın suyu
yeteri kadar un
HAZIRLANIŞI:
yumurta ve şeker köpürtüldükten sonar süt ve sıvı yağ ilave edilir üzerine portakalın suyunu ve portakal kabuğunun rendesi eklenir , yavaşça karıştırılır
daha sonra küş üzümleri eklenir ve bir su bardağı un ile kabartma tozu,vanilya,karbonatı karıştırıp bir elek yardımıyla elenerek karışıma dahil edilir. yavaşça karıştırmak önemlidir hamurun kabarmasını etkiler.bir su bardağı un ile başlamıştık hamuru hazırlamaya kıvamı kek kıvamına gelene kadar un eklenir ve kıvam alınca yağlanmış alüminyum tepsiye dökülerek üzerine bolca susam srepilip önceden ısınmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.yaklaşık yarım saat.

KARA TAHTA :)

KIZIMIN DOĞUMGÜNÜ VE DOĞUMGÜNÜ PASTASI

 

 

 

 

ÇOCUKLUĞUMUN BİSKÜVİ KURABİYELERİ

 antakyada çocukluk yıllarımda sıkça yapılan, çok bereketli ve çok lezzetli olan bu bisküvi kurabiyelerinden uzun zamandır canım çekiyordu fakat, makinanın ucuna takılan kalıptan bende  olmadığı için yapamıyordum.Atakya'ya her gittiğimde kalıp almayı unutur gelirdim ama bu sefer hasret canıma tak dedi ve Atakya'ya gider gitmez ilk işim kalıp almak oldu.sonrasında izin dönüşü ilk işim bisküvi kurabiyesi yapmak oldu tabiki...lafı daha fazla uzatmadan tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

 

 

MALZEMELER:

1 paket eritilmiş margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

2 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanillin

yarım çay kaşığı karbonat

aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI:

eritilmiş margarin, sıvı yağ, su ve şekeri iyice şeker eriyecek kadar karıştırıyoruz.

üzerine 1 su bardağı un , kabartma tozu, vanillin ve karbonatı eliyoruz.

hamuru yoğurmaya başlıyoruz ve kulak memsi kıvamından biraz daha sert olacak kadar un katıp yoğuruyoruz.

daha sonra kıyma makinasının ucuna pasta kalıbını takıyoruz ve hamurdan bir parça alıp makinanın içine koyup çekmeye başlıyoruz.

bir yandan makinada hamuru çekerken digger yandan makinanın ucundan bisküvi kurabiyelerimiz desenli bir şekilde çıkmaya başlıyor.

çıkan kurabiyeleri istediğimiz boyutlarda bir bıçak yardımıyl kesip tepsiye diziyoruz.

hamur bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.

en son mkinanın içinde 1 portakal büyüklüğünde olacak kadar hamur kalıyo ve o hamuruda ben kakao katarak ve  farklı kalıp kullanarak yapmayı tercih ettim .

siz dilediğiniz gibi değerlendirebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)

 

 

 

 

KAKAOLU KEK

MALZEMELER:
1 su bardağı şeker
1 kase yogurt
1 çay bardağı süt
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket venilin
yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı kakao
yeteri kadar un
HAZIRLANIŞI:
şeker, yogurt,sıvıyağ,süt ve yumurtaları bir kap içersinde çırpalım,1 çay bardağı un ile mısır ununu,kabartma tozunu, vanilini,karbonatı ve kakaoyu bir elek yardımıyla karışımın üzerine eleyelim
ve el çırpıcısıyla çırpalım kek kıvamını Alana kadar un ekleyelim, kıvam aldıktan sonar yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirelim.fırından çıkardığımız keki soğuduktan sonra ters çevirip kalıbından çıkarabiliriz.
 

PRATİK MEYVELİ YAŞ PASTA

MALZEMELER:

KEKİ İÇİN:

2 yumurta

1.5 su bardağı yogurt

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım çay kaşığı karbonat

portakal kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı kakao

1 türk kahve fincanı sıvı yağ

yeterli miktarda un

KREMASI İÇİN :

muzlu pudding

ÜZERİ İÇİN:

1 paket krem şanti

 

 

HAZIRLANIŞI:

kek hamuru için sıvı malzemeler bir çırpıcı yardımıyla çırpılır ve kabartma tozu, vanilya,karbonat ve kakao 1 su bardağı un ile elenerek karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir.

kak hamuru kıvamına gelene kadar un eklenir.

yağlanmış kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirilir.

hazır pudingi talimata uygun bir şekilde pişirip soğutuyoruz.

üzeri için krem şantiyi köpürtüp buz dolabında bekletiyoruz.

soğuyan kekimizi enine 3 eşit parçaya kesiyoruz ve aralarına pudingi sürüyoruz en son üzerine köpürtülmüş krem şantiyi pastanın her tarafına sürüyoruz.

portakal, kivi ve kakaolu krem şanti ile süslüyoruz.

HAYATIMIN EN SADE KEK 'İ

 MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 su bardak  yogurt
1su bardak süt
1.5 su bardağı şeker
100 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI:

öncelikle yumurta ve şeker mikser yardımı ile çırpılır üzerine oda sıcaklığındaki eritilmemiş margarin eklenir ve çırpılmaya devam edilir.

Daha sonra süt ve yogurt ilave edilir.

Diğer yandan bir bardak unun içine kabartma tozu,vanilin ve karbonatı karıştırıp bir un eleği yardımıyla unu mutlaka eleyerek karışımın içine katıyoruz. unu katarken mikseri kaldırıp çırpıcı tel ile karıştırıyoruz.

 kek hamuru boza kıvamına gelene kadar un ilave ediyoruz.

yağlanmış kek kalıbına her tarafına eşit gelecek şekilde döküyoruz.

önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 derece sure ile pişiriyoruz.

MOZAİK PASTA

MALZEMELER:
1 paket pötibör bizküvi
1 paket çikolatalı pudding
3 su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN:
1 paket kremşanti
SÜSLEMEK İÇİN :
2 tane kiraz şekeri
rendelenmiş çikolata
hindistan cevizi
1 dilim havuç
HAZIRLANIŞI:
bisküviler küçük küçük kırılır cam tepsiye döşenir ve üzerine 3 su bardağı sütle pişirilen pudding her tarafına eşit gelecek şekilde dökülür.
daha sonra  1 su bardağı soğuk sütle 1 paket şanti köpürtülür ve üzerine bir spatula yardımıyla sıvanır.
üzeri için ben çocuklarıda sevndirmek ve evde olan malzemeleri değerlendirmek adına yüz şekli verdim . siz istediğiniz şekillerde süsleyebilirsiniz.

KEDİDİLİ PASTA TARİFİ

 

Kız kardeşimin evindeydik  ve o gün akşam yemeğine arkadaşları gelecekti.
(SON DAKİKA HABERİYDİ BU)
Abla pastamızı sen yaparmısın dedi ve evdeki malzemeleri çıkardı .
Öylesine sıkışık bir zamanda evdeki malzemelerle  yetinmek zorundaydık.
Kızkardeşimin önüme koyduğu MALZEMELER
                                   1 paket kedidili
                                 1 paket muzlu pudding
                               1 paket kakaolu krem şanti
                              1 kase çilek
                            1 litre süt
                          süslemek için hindistn cevizi

                                              HAZIRLANIŞI
Önce kedidili bisküvilerini küçük parçalar halinde kırdım.Aralarına doğranmış çilekleride koydum.Biryandanda 3 bardak sütün içine bir paket muzlu pudingi döküp pişirdim.Daha sonra pişmiş olan pudingi biraz soğutup kelepçeli kalıbın içine kırdığım bisküvilerin üzerine döktüm.Sonrada 1 su bardağı soğuk sütün içine 1 paket krem şantiyi boşaltıp mikserle köpürttüm .köpürtülmüş şantiyi kelepçeli kalıp içinde duran pastamızın üzerine döküp dinlenmesi için buzdolabına kaldırdım.
3-4 saatlik dinlenmenin ardından dolaptan çıkartıp kelepçeli kalıbın içinden çıkarttığım pastanın üzerine elimizde ki tek süsleme malzemeesi olan hindistan cevizi ile süsledim.
isteyenler imkan dahilinde daha değişik alternatifler yapabilirler.
akşam olupta misafirler geldiğinde pastayı çok beğendiler .
AFİYET OLSUN