HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

27 Mayıs 2014 Salı

CEVİZLİ KURABİYE TARİFİ

 MALZEMELER:
yarım paket yumuşak margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçekyağı
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanillin
çay kaşığının ucuyla karbonat
yeteri kadar un
ÜZERİ İÇİN:
yumurta beyazı
çekilmiş ceviz içi  1 su bardağı
 HAZIRLANIŞI:
yumuşamış margarin ve sıvı yağı homojen bir şekilde elimizle yoğurarak karıştıralım üzerine şekeri ilave edip yoğurmaya devam edelim.
şeker yarı miktarda eridikten sonra yumurta sarısını ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
bir su bardağı unla birlikte kabartma tozu  vanilin ve karbonatı ekliyoruz ve yoğurma kabında bulaşmış hamur kalmayacak kadar azar azar  un ilave edip yoğuruyoruz.
kulak memesi kıvamında olacak hamur fakat bir püf noktası hamuru elinizde yuvarladığınızda hiçbiryere bulaşmadan yumuşak bir hamur olması lazım.
hazırladığımız hamurlardan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp elimizde yuvarlıyoruz ve once yumurta beyazına sonrada kırılmış cevize batırıp fırın tepsisine diziyoruz .
önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşecek kadar pişiriyoruz.

25 Mayıs 2014 Pazar

MİRAÇ KANDİLİMİZ MUBAREK OLSUN&HATAY USULÜ KARIŞIK KEBAP


 “Miraç manevi bir yolculuktur…”
 
İsra ve Miraç mucizesi, Sevgili Peygamberimizin, Allah’ın izni ve keremiyle takdir buyurulan bir zaman diliminde önce Mescid-i Haram’dan Mescid-i Aksa’ya, oradan da Rabbimizin sonsuz kudret ve ayetlerini müşahede etmek için semaya yaptığı, içerisinde pek çok ilahi lütuf, ihsan ve bereketi barındıran; hikmet, hediye ve müjdelerle dolu manevi bir yolculuktur. Miraç, Sevgili Peygamberimizin yaşadığı büyük buluşmadır. 
 
“Miraç, Allah’ın sonsuzluğuna, büyüklüğüne ve birliğine yapılan en görkemli şahitliktir…”
 
Allah’ın sonsuzluğuna, büyüklüğüne ve birliğine yapılan en görkemli şahitliktir. Bu şahitliğin ve manevi tecrübenin müminin miracı olan namaz ile taçlandırılması, Miraç hediyesi ayetlerde bildirilen sorumluluk bilinci, istikametini imana çevirenlerin, Allah’tan başkasına kulluk etmeyenlerin günahlarının bağışlanacağı ve sonunda cennete gireceği müjdesi, Miracın bizi sonsuzluğa götüren yüce değerleridir.  
 
“Miraç beşerin insanlığa yükselişidir…”
 
Miraç, bizim için yüceliş ve yükseliştir. Beşeriyetin insanlığa, fiziğin metafiziğe, bedenin ruha, ruhun sahibine, kulun Allah’a yükselişidir. Her yıl gelen Miraç, her şeyden önce bizlere hem yücelme ve yükselme yollarının yegâne sahibinin Allah olduğunu hem de birey, toplum ve insanlık âlemi olarak gerek bu dünyada gerekse öte dünyada yücelmemizi ve yükselmemizi sağlayacak değerler manzumesini hatırlatmaktadır. Miraç değerleri, insanlığa yüce ufuklar kazandıran değerlerdir. Miraç değerleri, -Kur’an-ı Kerim’de geçen kavramların sembolik anlamlarıyla ifade etmek gerekirse- insanı esfel-i safiline yani aşağıların aşağısına yuvarlanmaktan engelleyen, ahsen-i takvim, yani en güzel hal üzere bırakan, sidre-i müntehaya yani en üst kemal noktasına ulaştıran, cennet-i me’va’ya yani ebediyen huzur içinde kalınacak salah, felah ve saadet yurdu cennete götüren yüce değerlerdir. Dolayısıyla bugün, Sevgili Peygamberimizin Miracından ve Miracın getirdiği değerlerden ilham alarak bireyin, toplumun ve bütün insanlığın madden ve manen yükselişi üzerinde yeniden düşünmek durumundayız. 
 
“Bugün miraç değerlerine her zamankinden daha fazla muhtacız…”
 
Üzülerek ifade edelim ki bugün hem birey, hem toplum, hem İslâm âlemi, hem de insanlık âlemi olarak miraç değerlerine her zamankinden daha fazla muhtacız. Bugün İslâm coğrafyasının pek çok yerinde akan kan ve gözyaşının bir türlü dindirilememesi, Miracın yaşandığı mukaddes topraklarda Hz. Ömer’in gerçekleştirdiği ve yüzlerce yıl insanların barış ve huzur içerisinde birlikte yaşamalarını sağlayan hukuk ve ahlakın, günümüzde bir türlü tesis edilememesi, bölgenin ve insanlığın barış ve huzurunu tehdit eden zulüm ve haksızlıkların hala devam etmesi, hem Müslümanların hem de insanlığın Miraç değerlerinden uzaklaştığını gösteriyor. Sadece İslâm dünyasının değil bütün bir insanlığın yücelmesine ve yükselmesine engel teşkil edecek olan bu ve benzeri sorunların önüne ancak Miraç değerleriyle geçilebilir. Miraç Kandili vesilesiyle üzerinde ağır sorumluluklar taşıyanlar başta olmak üzere istisnasız bütün müminlerin hemen her konuda üzerine düşen tüm vazife ve sorumlulukları bir kez daha hatırlaması gerekmektedir. 
 
“Soma’daki maden kazasının ardından yaşananlar milletimizin fertleri arasında miraç değerlerinin çok güçlü bir şekilde yaşadığını ve yaşatıldığını göstermektedir…”
 
İslâm âlemi olarak Miraç değerlerine olan ihtiyacımız bir yana ülke ve millet olarak hepimizi hüzne gark eden ve 301 kardeşimizi kaybettiğimiz maden faciası karşısında milletimizin gösterdiği sabır, metanet ve tevekkül; sergilediği birlik, beraberlik, yardımlaşma ve dayanışma ruhu, Miraç değerleri konusunda milletçe ümitvar olmamızı gerektirmektedir. Faciada kurtarılmayı bekleyen bir işçimizin, kurtarma ekiplerine, eşi hamile olan yanındaki arkadaşını göstererek onun kurtarılmasını istemesi, arkadaşını kendine tercih etmesi, aslında milletimizin fertleri arasında miraç değerlerinin çok güçlü bir şekilde yaşadığını ve yaşatıldığını göstermektedir. Yeter ki bizleri yükseltecek miraç değerleri konusunda ısrarcı olalım. Yeter ki burağımız imanımız, refrefimiz ibadetlerimiz, salih amellerimiz ve güzel ahlakımız olsun. 
 
“Bosna-Hersek’te yaşanan sel felaketine karşı milletimizin gösterdiği duyarlılık her türlü takdirin üstündedir…”
 
Ülke olarak bir taraftan Soma’daki acıları dindirmek ve yaraları sarmak için uğraş verirken diğer taraftan Bosna-Hersek’te yaşanan sel felaketine karşı milletimizin gösterdiği duyarlılık her türlü takdirin üstündedir. Bu vesileyle yerin yüzlerce metre altında alın terleriyle, emekleriyle, geçim ve maişet imtihanı verirken rahmet-i Rahman’a kavuşan işçi kardeşlerimize ve Bosna-Hersek’te meydana gelen sel felaketinde vefat eden kardeşlerimize bir kez daha Rabbimden rahmet ve mağfiret niyaz ediyorum. Mekânları cennet olsun! Rabbim, onları şehitler zümresine ilhak eylesin! Kederli ailelere, anne-babalara, eşlere, evlatlara, yakınlara sabır ve metanet versin! Yaralı olanlara acil şifalar ihsan eylesin! Ülkemize ve İslâm beldelerine bir daha böyle acılar yaşatmasın!
 
Bu duygu ve düşüncelerle aziz milletimizin, yurt dışındaki millet varlığımızın, gönül coğrafyamızdaki kardeşlerimizin ve bütün İslâm âleminin müba Miraç Kandilini tebrik ediyorum. Miraç Kandilinin, ülkemizi, âlem-i İslâm’ı ve tüm insanlığı yeniden miraç değerleriyle buluşturarak yücelmemize ve yükselmemize vesile olmasını Rabbimden niyaz ediyorum. 

17 Mayıs 2014 Cumartesi

İÇİMİZİ YAKAN'' SOMA ''KÖMÜRÜ

selamunaleykum can dostlar,
günlerdir elim varmıyor bişeyler paylaşmaya ,
yeni tarifler denemeyi bırakında bildiklerimi yapmak gelmiyor içimden,
bir madenci eşi olarak hep kendimi koyuyorum O'nların yerine,
ya benim eşim olsaydı diyorum ,ya benim kızım kalsaydı yetim,...:(
sonra  dönüyorum ,
RABB'im diyorum sağnak sağnak rahmetini yağdır üzerlerine ,
helal lokma kazanabilmek için yerin metrelece altınca kalıpta can veren kardeşlerime...
ailelerine sonsuz SABR'ından ver ,verki ancak serinlesin yürekleri...

1 Mayıs 2014 Perşembe

KAKAOLU ŞEKERPARE TARİFİ

 MALZEMELER:
50 gr margarin
1çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
çay kaşığının ucuyla karbonat
1 yemek kaşığı kakao
aldığı kadar un
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

 kabartma tozu,karbonat ve un hariç tüm malzemeleri yoğuralım homojen kıvama gelince kabartma tozu,karbonat ve unu ilave edip yoğuralım.
kulak mememsi ıvamında bir hamur elde edelim.
hamurlardan küçük küük toplar yapıp ortalarına birer tane fındık batıralım
önceden ısıtılmış fırında 200. derecede pişirelim.
soğuk tatlılara sıcak şerbet döküp 1 saat dinlenmeye bırakalım.
daha sonar servise hazır
AFİYET OLSUN:)