HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

15 Ocak 2013 Salı

KÖFTELİ HÜNKAR BEĞENDİ

MALZEMELER:
KÖFTESİ İÇİN:
400 gr dana kıyması,
1 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
birkaç dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
 


ALTI İÇİN:
3 adet közlenmiş patlıcan
büyük bir kase yogurt
1 çay kaşığı tuz
 


Posted by Picasa   HAZIRLANIŞI:
400 gr dana kıymasının üzerine soğan , sarımsak ve maydanozlar incecik kıyıldıktan sonra baharatlarda eklenir ve güzelce yoğrulur ( nekadar çok yoğrulursa köfte o kadar güzel olur ve pişirirken dağılmaz)hazırladığımız köfte hauruna parmak şekli veririz.diğer yandan yazdan közleyip temizleyip dondurucuya kaldırdığımız patlıcanları küp küp doğrayıpüzerine sarımsaklı bir kase yoğurdu dökeriz.
az yağlı yapışmaz tavada kızarttığımız köfteleri yoğurtlu patlıcanların üzerine dizeriz ve kızarmış biber ve domateslerle servis yaparız.
AFİYET OLSUN:)

1 yorum:

Feray kaygısız dedi ki...

Neden olmasın çok da güzel görünüyor canım..Ellerine sağlık...