TAVUKLU MANTARLI KREP BOHÇALARI

MALZEMELER:

KREP İÇİ:

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı erimiş tereyağı

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı un

İÇ MALZEMELERİ:

300 gram tavuk göğüs eti

100 gram mantar

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

1 kase conserve domates veya 3 adet domates

tuz

karabiber

pulbiber

kekik

 

HAZIRLANIŞI:

herkesin bildiği yöntemle krep malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla çırpılarak hafif yağlanmış yapışmaz tavada ters yüz pişirilir.

iç malzemesi için ; tavuk etleri küp küp doğranır bir tava içerisinde kavrulmaya başlanır, yarı kavrulmuş etlerin üzerine küp doğranmış mantarlar, ince kıyılmış soğan ve sarımsaklar sıra ile eklenir ve ardından doğranmı yeşil bibeler ilave edilir.karıştırarak kavrulur.

sebzeler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

en son üzerine doğranmış domatesler ve baharatları birer çay kaşığı ilave edilir, pişmeye bırakılır.

domateste suyunu çekince artık pişti demektir.

hazırlamış olduğumuz kreplerin içersine paylaştırılır , bohça şeklinde katlayıp ters çevirerek fırın kabına dizilir.

üzerlerine birer dilim domates , kaşar peyniri rendesi ve yeşil biberle birlikte önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN:)