HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

10 Şubat 2016 Çarşamba

KÖFTELİ MİSKET ÇORBA

Selamunaleyküm , can dostlar  nasılsınız?
sizlerle tarif paylaşmayı , yorum yazmayı , sizlerin paylaştığı güzel mamaları takip etmeyi öyle özlüyorum ki ders çalışmaktan sizlere zaman ayıramıyorum farkındayım ancak yoğun dönemlerden geçiyorum RABBİM bu yoğun dönemleri de hayırlısıyla muvaffakiyetle geçmeyi nasip ederse işte o zaman sizler için değişik ve güzel tarifler deneyip sizlerle daha uzun vakit geçirmeyi düşünüyorum.


''Hayaller ne güzeldir , hayal kula özeldir'' . Üstad NECİP FAZIL KISAKÜREK'in bu güzel sözünü de ekeldikten sonra tarifimize geçebiliriz.
MALZEMELER:
BULGUR KÖFTESİ İÇİN:
1 çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
tuz
su
ET KÖFTESİ İÇİN :
100 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
karabiber
pul biber
1 küçük kuru soğan rendesi
ÇORBASI İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
HAZIRLANIŞI:
Bulgur, un ,tuz ve su ile biraz sert bir hamur yapıyoruz ve elimizde minik minik misketler yuvarlıyoruz.
Diğer yandan kıyma ve baharatları da karıştırıp yine misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.
önce kıymalı misket köfteleri tencereye alıp tereyağında biraz pişiriyoruz üzerine salçaları ekleyip bulgur köfteleri ekliyoruz ve en son sıcak su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Suyunu çekerse sıcak su ilave edilebilir. Köfteler piştikten sonra ocaktan alıp servis yapılabilir.
AFİYET OLSUN:)
 

2 yorum:

Karsulu dedi ki...

İsterim bir tabak.

YEREL MUTFAK dedi ki...

canın sağ olsun:)