1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yogurt
1 çay bardağı su
yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI:
öncelikle mayayı bir çay bardağı ılık suyun içinde eritiyoruz, sonra üzerine diğer sıvı malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz. daha sonra tuz , şeker ve unuda ekliyoruz yalnız önemli olan un miktarını iyi ayarlayabilmek . benim genellikle un ölçüsü kullanmak gibi bir alışkanlığım olmadığı için pek ölçü kullanmıyorum. fakat hamurumuz kulak memesi kıvamında olması gerekiyor .un ölçüsünüde siz kendinize gore ayarlarsanız mayalı poğaçalarıız harika olacaktır inşallah...
hazırladığımız hamuru mayalanmaya bırakıyoruz ve iyice mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yvarlayarak uzatıyoruz ve uzattığımız hamuru ikiye katlayarak kıvırıp burgu şekli veriyoruz . sonrasındada burgu şeklindeki hamurumuzun iki ucunu birleştiip simit şekline getiriyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN.
4 yorum:
Açmalar çok güzel görünüyor canım ellerime sağlık..
mayayalıların da lezzeti bi başka
ellerine sağlık çok güzel olmuşlar
çay bardakları küçükmü, ajda bardağı gibi büyükmü olacak??
sayın adsız; eğer beni tanıyorsanız çay içmediğimi bilirsiniz , söz konusu bitki çayları ise ince belli bardak tercih ederim.
Yorum Gönder