HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

8 Mart 2013 Cuma

LAHANA ÇORBASI

SELAMUNALEYKÜM
sizleri selamların en güzeli ile selamladıktan sonra  hayatımda ilk defa denediğim ve yediğim lahana çorbamın tarifini vereyim.
MALZEMELER.
1kase ince kıyım lahana
1 adet havuç
1 küçük kuru soğan
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı domatesli biber salçası
birkaç dal maydanoz
yarım limon
 HAZIRLANIŞI:
ince ince doğranmış lahana,soğan ve sarımsaklar yağla birlikte bir tencere içerisinde biraz kavrulur, üzerine halka kesilmiş havuçlar eklenir biraz da havuçlarla birlikte kavrulduktan sonra üzerini 2 kat geçecek kadar sıcak su eklenir.Daha sonra kaynamaya bırakılır ve kaynayan çorbanın içine baharatları ve domatesli biber salçası eklenir.
Tüm sebzeler güzelce yumuşayınca çorba pişti demektir , pişen çorbanın üzerine doğranmış maydanoz ve limon suyu servis yapılır.
 

2 yorum:

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Bloğuma yaptığınız güzel ziyaret için burdanda teşekkür etmek istedim
Takipteyim bende
Muhabbette olmak dileğiyle
Sevgilerimle:)

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

bu denemediğim bir lezzet ellerine sağlık :)