HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

26 Aralık 2012 Çarşamba

YEŞİL MERCİMEKLİ KIŞ ÇORBASI

MALZEMELER:
1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 küçük kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 kahve fincanı pilavlık bulgur
1tatlı kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane

HAZIRLANIŞI:
tencerenin içine zeytin yağını alalım üzerine minik minik doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edelim. ocağın altını açtıktan sonra soğan ve sarımsakları şöyle bir iki dakika kadar yağda çevirelim.
üzerine bir yemek kaşığı biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip karıştıralım.
yeşil mercimek ve bulguruda ekledikten sonra öncelikle 1.5 litre sıcak suyu üzerine dökelim ve karıştırıp kaynamaya bırakalım.kaynadıktan sonra su miktarı yetermi yetmezmi belli olacaktır.
yetmezse sıcak su ilavesi yapılabilir.
tüm malzemeler tencerenin içinde güzelce kaynaştıktan sonra üzerine tuz ve nane ekleyerek karıştırp ocaktan alabiliriz.
Sıcak servis yapıldığında ve özellikle acı olduğunda soğuk algınlıklarının bol olduğu şu kış aylarında ALLAH 'ın izni ile şifa olacak bir çorba hatta bana gore tam bir yemek...
 

1 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

besleyici et değerinde aldım canım mis gibi kokuyor:)