1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 küçük kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 kahve fincanı pilavlık bulgur
1tatlı kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane
HAZIRLANIŞI:
tencerenin içine zeytin yağını alalım üzerine minik minik doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edelim. ocağın altını açtıktan sonra soğan ve sarımsakları şöyle bir iki dakika kadar yağda çevirelim.
üzerine bir yemek kaşığı biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyip karıştıralım.
yeşil mercimek ve bulguruda ekledikten sonra öncelikle 1.5 litre sıcak suyu üzerine dökelim ve karıştırıp kaynamaya bırakalım.kaynadıktan sonra su miktarı yetermi yetmezmi belli olacaktır.
yetmezse sıcak su ilavesi yapılabilir.
tüm malzemeler tencerenin içinde güzelce kaynaştıktan sonra üzerine tuz ve nane ekleyerek karıştırp ocaktan alabiliriz.
Sıcak servis yapıldığında ve özellikle acı olduğunda soğuk algınlıklarının bol olduğu şu kış aylarında ALLAH 'ın izni ile şifa olacak bir çorba hatta bana gore tam bir yemek...
1 yorum:
besleyici et değerinde aldım canım mis gibi kokuyor:)
Yorum Gönder