HOŞGELDİNİZ:)

RABB'İM HARAM LOKMADAN , HELAL OLMAYAN RIZIKTAN, BİZE VERİLEN NİMETLERİ ISRAF ETMEKTEN VE BUNCA NİMET KARŞISINDA ŞÜKÜRSÜZLÜKTEN SANA SIĞINIRIM

7 Temmuz 2015 Salı

TAVADA KOLAY SU BÖREĞİ

Kolay dedim , çünkü yalancı kelimesini ne sebeple olursa olsun kullanmayı sevmiyorum,
yalanc su böreği,
yalancı tramisu
yalancı tavuk göğsü
gibi tariff isimleri dilimize yerleşmek üzere , bana kalırsa bununla mücadele etmek gerekiyor.
Biz blog yazarları olarak elimizden geleni yapmamız lazım diye düşünüyorum .
YALAN kelime olarak bile olsa dilimizden ve hayatımızdan uzaklaşmalı çocuklarımız için, geleceğimiz için , daha yaşanabilir bir memlekete sahip olmak için...
düşünsenize içinde yalan olmayan bir hayat , ne kadar güzel olurdu değil mi?
inşallah hepimiz yalan konusunda aynı hassasiyeti gösterir ve tariflerde bu yalancılıktan kurtuluruz;)



MALZEMELER:
3 adet yufka
1 su bardağı beyaz peynir
birkaç dal maydanoz
SOSU İÇİN:
1 şişe maden suyu
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 fincan sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
tavamızı yağladıktan sonra yufkaların bir tanesini tavanın içine seriyoruz,
diğer taraftan sos için gerekli malzemelerin tamamını derin bir kap içinde çırpıyoruz ,kalan 2 yufkayı küçük parçalar halinde yırtıyoruz ve yarısını sosun içine batırıp serdiğimiz yufkanın üzerine döşüyoruz,onun da  üzerine peyaz peynir ve doğranmış maydanoz karışımını serpiyoruz, bu karışımın üzerine kalan yufkaları yine aynı şekilde sosa batırıp döşüyoruz , artan sosu üzerine döküp ilk serdiğimiz yufkanın kenarlarında kalan kısımları üzerine kapatıyoruz.
Böreğimizi 1 saat buzdolabında dinlendirirsek sosunu iyice içine çeker ve daha lezzetli olur.
Kısık ateşte altı nar gibi kızarana kadar pişirirlir, altı pişen böreğimizi bir tepsi yardımıyla ters çevirip diğer tarafınıda yine kısık ateşte pişiririz.
AFİYET OLSUN:)

2 yorum:

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Ellerinize sağlık çok pratik bir börek olmuş..

YEREL MUTFAK dedi ki...

teşekkür ederim gerçekten çok Pratik:)